تاناز،المستخدمة في إنتاج المشروبات

التاناز الصنف الغذائي

تم تطوير التاناز من الدرجة الغذائية من Besthway بواسطة Besthway Technology مع الهندسة الوراثية الحديثة ، وتخمير الميكروبات وتكنولوجيا ما بعد المعالجة المتقدمة.يمكنه أن يفرز التانين بفعالية إلى حمض الغاليك والجلوكوز، والتي يمكن استخدامها على نطاق واسع في إنتاج حمض الجاليك وتجهيز التانين للشاي والقهوة وعصير الفواكه والنبيذ الأحمر والبيرة والمشروبات الأخرى.

وظائف المنتج

• يمكن أن يضعف الجالوتانين، الذي يستخدم لإنتاج حمض الغاليك أو الغالات المهمة، مثل بروبيلجالات.
• يمكن أن يُحلل التانينات بشكل كبير ، ويحسن من ذوبان عصير الفاكهة وشرب الشاي والبيرة والمنتجات الأخرى في البرد ويتجنب التشوش عند التبريد بعد الذوبان الساخن.
• يمكن أن يكسر رابطة الإستير بين الكاتشينات وحمض الغاليك، ويحلل الكاتشينات المريرة، وبالتالي يقلل من الطعم المرير.
• المواد ذات السلسلة القصيرة القابلة للذوبان في الماء ذات الوزن الجزيئي الصغير والتي تتكون من حمض الغاليك والكاتشينات وأشكال أخرى يمكن أن تقلل إلى الحد الأدنى من فقدان المكونات النشطة في الشاي والقهوة وعصير الفاكهةالنبيذ الأحمر والبيرة والمشروبات الأخرى والحفاظ على النكهة.

مخطط الطلب

الجرعة الموصى بها: 50-100g/T

يتم تحديد الجرعة المثلى عن طريق التجارب وفقا لعمليات ومتطلبات مختلفة.

التعبئة والتخزين

20kg/برميل

يجب أن يتم تخزينها في مكان جاف ومتنفّس ومحمي من الضوء عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، مع مدة صلاحية 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج. يمكن تمديد مدة صلاحية التخزين عند درجة حرارة 5 درجات مئوية.

ملاحظة

• بعد فتح البرميل ، يجب أن تكون مقيدة بشكل جيد لتجنب الرطوبة أو التلوث.
• لا تستنشق، وإذا استنقت، فاغسل الفم فوراً بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• يجب على الأشخاص الحساسين للغبار الإنزيمي ارتداء ملابس ذات قطعة واحدة وقناع الغبار والقفازات أثناء العملية.اغسل فوراً بالكثير من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.