إنزيم الخبز المتعدد الإنزيمات

الـ (مالتوجينيك أميلاز) الصف الغذائي

بيستواي الدرجة الغذائية مالتوجينيك أميلاز تم تطويرها من قبل بيستواي التكنولوجيا مع التكنولوجيا الرائدة سلالة الإنتاج، التخمير المقدمة المغمورة السائلة ومعالجة الاستقرار،والذي يمكن أن يتحلل الجزيء الكبير من النشا من النهاية إلى مالتوز والجزيء الصغير ديكسترين، وتأخير إعادة تبلور حبيبات النشا، بحيث تحل بشكل فعال مشاكل الشيخوخة السريعة، وفقدان المياه، والخردة، والجافة والصلبة أثناء تخزين منتجات الخبز،و إلى حد ما، إطالة مدة صلاحية منتجات الخبز، وتقليل النفايات غير الضرورية.

وظائف المنتج

• يمكن أن توفر ناعمة كافية لقلب الخبز
• يمكن أن يحتفظ بالغلوتين والمرونة في قلب الخبز
• يمكن أن توفر للحبوب الرطوبة الكافية
• يمكن أن يزيد من حدة منتجات الدقيق والحجم الجاهزة للتلفون.
• يمكن أن يطيل مدة صلاحية منتجات الدقيق

مخطط الطلب

• الجرعة الموصى بها: 70-200g/t (على أساس الدقيق)
• يتم تحديد الجرعة المثلى عن طريق التجارب وفقا لعمليات ومتطلبات مختلفة.

التعبئة والتخزين

20kg/برميل

يجب تخزينها في مكان جاف ومتنفّس ومحمي من الضوء عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، مع مدة صلاحية 18 شهرًا للمنتج الصلب و 12 شهرًا للمنتج السائل من تاريخ الإنتاج.يمكن تمديد مدة الصلاحية عند التبريد عند 5 درجة مئوية.

ملاحظة

• بعد فتح الحقيبة أو البرميل ، يجب أن تكون مقيدة بشدة أو تغلق الغطاء لتجنب الرطوبة أو التلوث.
• لا تستنشق، وإذا استنقت، فاغسل الفم فوراً بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• يجب على الأشخاص الحساسين للغبار الإنزيمي ارتداء ملابس ذات قطعة واحدة وقناع الغبار والقفازات أثناء العملية.الرجاء غسل الفور مع الكثير من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.