إنزيم أميلاز الكحول المتوسط المستخدم في التسريع في إنتاج البيرة

الصف الغذائي Amylase متوسطة المدة

تم تطوير Besthway Amylase الدرجة الغذائية المتوسطة من قبل Besthway Technology مع الهندسة الوراثية الحديثة وتخمير الميكروبات وتكنولوجيا ما بعد المعالجة المتقدمة التي يمكن استخدامها على نطاق واسع في الخبز,الكحول، البيرة، غلوتامات أحادي الصوديوم، نشا السكر، صناعة التخمير وصناعات أخرى.

وظائف المنتج

• يمكن استخدامه في تسييل النشا في إنتاج الكراميل و غلوتامات أحادي الصوديوم الإنزيمي.
• يمكن استخدامه في عملية التسييل في إنتاج البيرة عندما يتم استخدام الأرز والذرة كمواد مساعدة.
• يمكن استخدامه على منتجات الدقيق المخمر لتحسين سرعة الاستيقاظ وتقصير وقت التخمير.

مخطط الطلب

• تسييل النشا: إضافة 6-8 وحدة / غرام من أميلاز متوسط الحرارة وأيون الكالسيوم من 150 جزء في المئة لكل غرام من النشا، وتسييل لمدة 30 دقيقة تقريبًا عند 85-90 درجة مئوية.
• يتم تحديد الجرعة المثلى عن طريق التجارب وفقا لعمليات ومتطلبات مختلفة.

التعبئة والتخزين

المنتج الصلب: 20kg / برميل المنتج السائل: 30L / برميل.

يجب تخزينها في مكان جاف ومتنفّس ومحمي من الضوء عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، مع مدة صلاحية 18 شهرًا للمنتج الصلب و 12 شهرًا للمنتج السائل من تاريخ الإنتاج.يمكن تمديد مدة الصلاحية عند التبريد عند 5 درجة مئوية.

ملاحظة

• بعد فتح الحقيبة أو البرميل ، يجب أن تكون مقيدة بشدة أو تغلق الغطاء لتجنب الرطوبة أو التلوث.
• لا تستنشق، وإذا استنقت، فاغسل الفم فوراً بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• يجب على الأشخاص الحساسين للغبار الإنزيمي ارتداء ملابس ذات قطعة واحدة وقناع الغبار والقفازات أثناء العملية.الرجاء غسل الفور مع الكثير من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.