إنزيمات عالية درجة الحرارة لأميلاز الغذائية المستخدمة في خبز البيرة الكحولية

الصف الغذائي لأميلاز عالية الحرارة

يتم تطوير Besthway الطبقة الغذائية عالية درجة الحرارة Amylase من قبل Besthway التكنولوجيا مع التخمير المغمور بالسائل واستخراجباسيليس ليشينيفورميسلديها استقرار حراري ممتاز ويمكن استخدامها على نطاق واسع في الخبز والكحول والبيرة والخل وصلصة الصويا والتخمير وغيرها من الصناعات.

وظائف المنتج

يمكن استخدامه لتحلل النشا وتسريعه في صناعات مختلفة مثل الخبز والكحول والبيرة والخل وصلصة الصويا والتخمير وما إلى ذلك.

مخطط الطلب

• صناعة البيرة: 300 غرام/طن (أميلاز 20،000 يونيو/غرام) ، 92-97 درجة مئوية، ويتم الحفاظ عليها لمدة 20-30 دقيقة، عندما يكون لون اختبار اليود بني الأحمر، ويتم رفع درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية، ثم يتم الاحتفاظ بها دافئة.
• إنتاج الكحول: 300 غرام / طن (أميلاز 20,000 يونيه / غرام) ، pH6.0-6.5، 100±5°C، 100 دقيقة.
• الغاز المضغوط، صناعة سكر النشوي: 600 غرام/طن (أميلاز 40,000 وحدة/غرام) ، pH6.0-6.5إذا كانت عملية تسييل فاصل، ثم الحفاظ على درجة حرارة 95-100 درجة مئوية لأكثر من 30 دقيقة؛ إذا كانت عملية تسييل النفاث، ثم الحفاظ على درجة حرارة 95 درجة مئوية لمدة 60-120 دقيقة.
• يتم تحديد الجرعة المثلى عن طريق الاختبار وفقًا لأغراض التطبيق المختلفة والعملية الخاصة.

التعبئة والتخزين

المنتج الصلب: 20kg / برميل المنتج السائل: 30L / برميل.

يجب أن يتم تخزينها في مكان جاف ومتنفّس ومحمي من الضوء عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، مع مدة صلاحية 18 شهرًا للمسحوقات و 12 شهرًا للسوائل من تاريخ الإنتاج.يمكن تمديد مدة الصلاحية عند التبريد عند 5 درجة مئوية.

ملاحظة

• بعد فتح البرميل ، يجب أن تكون مقيدة بشكل جيد لتجنب الرطوبة أو التلوث.
• لا تستنشق، وإذا استنقت، فاغسل الفم فوراً بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• يجب على الأشخاص الحساسين للغبار الإنزيمي ارتداء ملابس ذات قطعة واحدة وقناع الغبار والقفازات أثناء العملية.اغسل فوراً بالكثير من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.