إنزيمات غذائية مضافات،ببتيداز

إنزيم النكهة الغذائية

إنزيم Besthway للطباعة الغذائية هو إنزيم متعدد الأطعمة مصنوع من الببتيداتأسبيرجيلوس أوريزاوالنواة الداخلية المنتجة عن طريق تخميرباسيليس سوبتيليسوفقًا لنسبة معينة من المركبيمكن استخدامه لتفكيك جزيئات البروتينات الكبيرة إلى جزيئات صغيرة من البوببتيدات والأحماض الأمينية عن طريق العمل على المواقف المختلفة لجزيئات البروتين في سلسلة الببتيد، وتقطيع الأحماض الأمينية على وجه التحديد على نهاية الببتيد المرير لتشكيل ببتيد نكهة ، مما يقلل من الطعم المرير للمنتج ويحسن نكهة المنتج ،ويمكن استخدامه على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من المجالات، مثل إنتاج التوابل ومعالجة اللحوم وغيرها من المنتجات.

وظائف المنتج

• يمكن أن يضعف الطعم المرار
• يمكن أن يعزز النكهة و ينسجم الطعم
• قد يزيد من محتوى النيتروجين الأميني

مخطط الطلب

• الجرعة الموصى بها: YDH-F01 1.0-3.0‰؛ YDH-F02 0.5-1.5‰؛
• يتم تحديد الجرعة المثلى عن طريق التجارب وفقا لعمليات ومتطلبات مختلفة.

التعبئة والتخزين

20kg/برميل

يجب أن يتم تخزينها في مكان جاف ومتنفّس ومحمي من الضوء عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، مع مدة صلاحية 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج. يمكن تمديد مدة صلاحية التخزين عند درجة حرارة 5 درجات مئوية.

ملاحظة

• بعد فتح الحقيبة أو البرميل ، يجب أن تكون مقيدة بشدة أو تغلق الغطاء لتجنب الرطوبة أو التلوث.
• لا تستنشق، وإذا استنقت، فاغسل الفم فوراً بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• يجب على الأشخاص الحساسين للغبار الإنزيمي ارتداء ملابس ذات قطعة واحدة وقناع الغبار والقفازات أثناء العملية.الرجاء غسل الفور مع الكثير من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.