إنزيم البروتين الأمينوببتيداز مضافات غذائية آمنة لمعالجة اللحوم والأسماك

أمينوبيبتيداز الصف الغذائي

تم تطوير أمينوبيبتيز من الدرجة الغذائية من قبل شركة بيستواي للتكنولوجيا باستخدام الهندسة الوراثية الحديثة وتخمير الميكروبات وتكنولوجيا ما بعد المعالجة المتقدمة.ينتمي إلى إنزيم إنهاء سلسلة الببتيدات، والتي يمكن أن تحفز بكفاءة هيدروليز البروتينات والببتيدات لإنتاج الأحماض الأمينية الحرة، ويمكن استخدامها في مختلف الصناعات مثل معالجة الأغذية، التوابل،واستخراج المكونات النباتية النشطة.

وظائف المنتج

• يمكن استخدامه في معالجة اللحوم والأسماك لزيادة حصيلة الأحماض الأمينية الحرة وتحسين النكهة وتعزيز القيمة الغذائية وتقصير دورة المعالجة.
• يمكن استخدامه كإضافات لصلصة الصويا والصلصات والتوابل الأخرى لزيادة محتوى الأحماض الأمينية الحرة في المنتجات وتحسين النكهة.
• يمكن استخدامه في إنتاج ومعالجة منتجات ببتيدات فول الصويا مثل الأغذية المغذية والأغذية الصحية والمشروبات البروتينية ، إلخ لتحسين القيمة الغذائية والنكهة.

مخطط الطلب

الجرعة الموصى بها: 100-500 غرام/طن

يتم تحديد الجرعة المثلى عن طريق التجارب وفقا لعمليات ومتطلبات مختلفة.

التعبئة والتخزين

20kg/برميل

يجب أن يتم تخزينها في مكان جاف ومتنفّس ومحمي من الضوء عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، مع مدة صلاحية 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج. يمكن تمديد مدة صلاحية التخزين عند درجة حرارة 5 درجات مئوية.

ملاحظة

• بعد فتح البرميل ، يجب أن تكون مقيدة بشكل جيد لتجنب الرطوبة أو التلوث.
• لا تستنشق، وإذا استنقت، فاغسل الفم فوراً بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• يجب على الأشخاص الحساسين للغبار الإنزيمي ارتداء ملابس ذات قطعة واحدة وقناع الغبار والقفازات أثناء العملية.اغسل فوراً بالكثير من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.