القضايا

المنزل > القضايا >

أحدث قضية شركة حول الإنزيمات الصناعية: 'الحافز الأخضر' الذي يعيد تشكيل الإنتاج الصناعي

الأحداث

القضايا

الاتصالات

الاتصالات: Ms. mengxue xu

هاتف: 86-028-67834796

فاكس: JINTANG BESTWAY TECHNOLOGY CO

اتصل الآن

أرسل لنا

الإنزيمات الصناعية: 'الحافز الأخضر' الذي يعيد تشكيل الإنتاج الصناعي

2025-08-08

في النظام الصناعي الحديث، هناك "مساعد خفي" يغير بهدوء نمط الإنتاج التقليدي - إنه الإنزيمات الصناعية. بصفتها مستحضرات إنزيمية مستخرجة من الكائنات الدقيقة (البكتيريا والفطريات وما إلى ذلك)، والحيوانات والنباتات، أو المنتجة من خلال تكنولوجيا الهندسة الوراثية، فقد تغلغلت الإنزيمات الصناعية في عشرات المجالات مثل معالجة الأغذية، والطباعة والصباغة النسيجية، والطب الحيوي، وإنتاج الطاقة نظرًا لكفاءتها العالية، وصداقتها للبيئة، وخصوصيتها، لتصبح قوة رئيسية في تعزيز "التحول الأخضر" الصناعي و "رفع الكفاءة". بالمقارنة مع الإنزيمات في المختبر أو جسم الإنسان، فقد تم فحص الإنزيمات الصناعية وتعديلها خصيصًا لتحمل درجات حرارة أعلى، ونطاقات أوسع من الأس الهيدروجيني، والبيئات الصناعية المعقدة، مما يحقق حقًا "التكيف مع التطبيقات الصناعية".

لا يعتمد إنتاج الإنزيمات الصناعية على الاستخلاص المباشر لأنسجة الحيوانات والنباتات (تكلفة عالية، إنتاجية منخفضة)، بل يعتمد على تخمير الميكروبات كتقنية أساسية، جنبًا إلى جنب مع تحسين الهندسة الوراثية، لتحقيق إنتاج واسع النطاق ومنخفض التكلفة. تنقسم مسارات المصدر الرئيسية إلى فئتين:

الفحص الطبيعي: إيجاد خبراء من البيئات القاسية

الكائنات الدقيقة في الطبيعة هي "كنز طبيعي" للإنزيمات الصناعية. سيعزل العلماء الكائنات الدقيقة من البيئات القاسية مثل فوهات البراكين والينابيع الساخنة في أعماق البحار والأراضي المالحة القلوية - ستعمل الكائنات الدقيقة في هذه البيئات على تجميع الإنزيمات المقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة والأحماض والقلويات للتكيف مع الظروف القاسية.

على سبيل المثال، يمكن أن يعمل إنزيم ألفا الأميليز عالي الحرارة المستخرج من البكتيريا المحبة للحرارة بثبات في درجات حرارة عالية تبلغ 90-110 درجة مئوية ويمكن استخدامه مباشرة لمعالجة النشا دون الحاجة إلى التبريد؛
يمكن للبروتياز القلوي المعزول من البكتيريا المقاومة للقلويات الحفاظ على نشاط ثابت في البيئات القلوية ذات الأس الهيدروجيني 9-11، وهو مناسب تمامًا لسيناريوهات مثل منظفات الغسيل والطباعة والصباغة النسيجية.

الهندسة الوراثية: تخصيص قدرات فائقة للإنزيمات

مع تطور التكنولوجيا الحيوية، أصبحت "الإنزيمات المعدلة وراثيًا" هي التيار السائد للإنزيمات الصناعية. من خلال تقنيات مثل استنساخ الجينات والطفرات الموجهة للموقع، يمكن للعلماء تعديل تسلسل جينات الإنزيمات لمنحها خصائص أفضل.

على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي نقل جينات السليولاز الفطرية إلى الخميرة إلى زيادة إفراز الإنزيم؛
يمكن أن يؤدي تحويل المركز النشط للليباز إلى جعله أكثر كفاءة في تحلل زيت النفايات الصناعية؛
حتى أنه يمكن بناء "إنزيمات الاندماج"، مما يسمح لإنزيم واحد بامتلاك وظيفتين حفزيتين في وقت واحد (مثل تحلل النشا والبروتين في وقت واحد)، مما يبسط إلى حد كبير عملية الإنتاج.

حاليًا، أكثر من 70٪ من الإنزيمات الصناعية في جميع أنحاء العالم هي منتجات معدلة وراثيًا، مع إنتاجية أعلى 10-100 مرة من الإنزيمات التي يتم فحصها بشكل طبيعي وتكاليف مخفضة بأكثر من 60٪.

أخبار

القضايا

الإنزيمات الصناعية: 'الحافز الأخضر' الذي يعيد تشكيل الإنتاج الصناعي

إنزيمات الغذاء

إنزيم صناعي

إنزيم الخبز

انزيم المنظفات

إنزيم البروتين

إنزيم النشا

إنزيم الطاقة الحيوية