كاس رقم 9031112 مسحوق محضر الخبز يقلل من عدم تحمل اللاكتوز

كاس رقم 9031112 مسحوق محضر الخبز يقلل من عدم تحمل اللاكتوز

【 المصدر 】
تم إنتاج هذا المنتج بواسطة سلالة Aspergillus oryzae ، والتي تم تخميرها في وسط مغمور.

【 مقدمة 】
منتج اللاكتيز لدينا هو إنزيم ناتج عن سلالة أسبرجيلوس أويزي . اللاكتاز (المعروف أيضاً باسم هيدولاز اللاكتيز-فلورزين) ، وهو جزء من عائلة β غالاكتوزيداز من الإنزيمات ، هو هيدرولياز جليكوسيد ينطوي على التحلل المائي للكتوز اللاكتوز إلى مونومرات غالاكتوز وغلوكوز.
اللاكتيز ضروري لعملية الهضم الكاملة للحليب كامل الدسم. انه يكسر اللاكتوز. قد يعاني الشخص الذي يستهلك منتجات الألبان من أعراض عدم تحمل اللاكتوز. يمكن إضافة اللاكتاز إلى الحليب لإنتاج منتجات الحليب "الخالية من اللاكتوز" لجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

【المكونات 】
إنزيم اللاكتيز

【 مواصفات المنتج 】

• حافظ على النشاط في ^درجة حرارة 5-65 ^درجة مئوية ، والأفضل عند 45-55 ^درجة مئوية.
• نطاق الأس الهيدروجيني: فعال pH3.0 ～ 8.0 درجة الحموضة المثلى: 4.0 ～ 5.5

【 تفاصيل سريعة 】

【 نشاط خميرة 】
كان نشاط مسحوق اللاكتيز 5 ، 000 يو / غ إلى 100000 يو / غ ؛
(* منتج عالي النشاط متوفر عند طلب عملائنا.)
تعريف نشاط الإنزيم: تُعرَّف وحدة واحدة من اللاكتيز بأنها كمية من الإنزيم الذي سيحرر o- nitrophenol بمعدل 1µmol في الدقيقة الواحدة تحت حالة hydrolyze oNPG عند 37 ℃ و pH4.5.

DI اتجاهات الاستخدام 】

• عندما يستهلك الناس منتجات الألبان أو الأطعمة المحتوية على اللاكتوز ، بسبب نقص اللاكتوز في الجسم ، يتم هضم اللاكتوز وتخمره البكتيريا المعوية ويشكل كتلة من غاز ثاني أكسيد الكربون. ويمكن أن يؤدي إلى توسيع المسالك المعوية وتعزيز الأمعاء. التمعج .It جلب borborygmus ، والإسهال ، وانتفاخ البطن وهلم جرا. وهو ما يسمى عدم تحمل اللاكتوز.
• يمتلك اللاكتيز من Aspergillus oryzae نشاطًا عاليًا عند انخفاض درجة الحموضة (pH 3.5 ～ 5.5) مما يجعله مناسبًا بشكل خاص لهضم اللاكتوز في المعدة. وبالتالي فهي مثالية للاستخدام في المكملات الغذائية كمساعدات في الجهاز الهضمي.

وتعتمد جرعة اللاكتاز الفطري على كمية اللاكتوز وحجم الوجبة المستهلكة ، أما المبدأ العام فهو 2500 يو لكل 10 ～ 13 جرام من اللاكتوز المستهلك. نوصي بالجرعة 4000 ～ 6000 U مع كل تحتوي على اللاكتوز

• وجبة. بالنسبة للمستهلكين الذين يعانون من حساسية عالية من اللاكتوز (يحتاجون إلى تحويل بنسبة 100٪) يوصى باستخدام 10 آلاف وحدة لكل وجبة.

خصائص COA من CELLUASE

【تخزين】
يجب تخزين هذا المنتج <20 درجة مئوية. في حالة تخزينها وفقًا للتعليمات المذكورة أعلاه ، يجب أن يظل النشاط ضمن المواصفات لمدة لا تقل عن 24 شهرًا.

【التعبئة】
materails التعبئة والتغليف هي آمنة لصحة الإنسان. هو معبأة المنتج في علبة كرتون 25 كجم.

【ضوابط التعرض / الحماية الشخصية】
الضوابط الهندسية: ينبغي تصميم أي معدات تستخدم لمعالجة هذه المنتجات لتقليل هروب الهباء الجوي والغبار والأبخرة.
معدات الحماية: ارﺗﺪي ﻗﻔﺎزات واﻗﻴﺔ ، ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﻜﻮن ھﻨﺎك ﺧﻄﺮ ﻣﻦ اﻟﺘﻤﺎس ﻣﻊ اﻟﻤﺎدة.
المتطلبات التعليمية: تعليمات ومعرفة تطبيق هذا المنتج موجودة في ورقة بيانات السلامة.

【الخصائص الفيزيائية والكيميائية】
مظهر: ضوء أصفر / أبيض قوة
بيانات السلامة: درجة الحموضة 4.0-9.0 نقطة الانصهار: لا توجد بيانات متاحة.
نقطة الغليان: لا توجد بيانات متاحة. نقطة الوميض: لا توجد بيانات متاحة
درجة حرارة الاشتعال: لا توجد بيانات متاحة. الحد الأدنى للانفجار: لا توجد بيانات متاحة.
حد الانفجار العلوي: لا توجد بيانات متاحة. الذوبان في الماء: قابل للذوبان.

【الثبات والتفاعلية】
الاستقرار: مستقر.
لا الروائح السامة والقابلية للاشتعال ؛
أكاسيد النيتروجين أكاسيد الكبريت لن تحدث البلمرة الخطرة.

【معلومات عن السموم】
السمية الحادة: لا

【اعتبارات التخلص منها】
يلاحظ المنتج جميع اللوائح البيئية الفيدرالية والخاصة بالولاية والمحلية.
العبوة الملوثة: تخلص منها كمنتج غير مستخدم.

【معلومات النقل】
حافظ على نظافة وسائل النقل ، وجاف ، والتهوية ، ومنع أشعة الشمس ، والمطر ، والرطوبة ، ومزيج النقل والتخزين مع عناصر الروائح السامة والضارة والمتقلبة دون خلط النقل والتخزين مع السامة و
العناصر الروائح الضارة والمتقلبة.

【معلومات تنظيمية】
الامتثال ل GB1886.174-2016 << معايير سلامة الأغذية الوطنية الإنزيمات لصناعة المواد الغذائية >>

【معلومات أخرى】
تستند المعلومات الواردة هنا على الحالة الراهنة لمعرفتنا. يميز المنتج فيما يتعلق باحتياطات السلامة المناسبة. لا يمثل ضمانًا للمنتج.