مسحوق الغذاء الصف اللاكتوز بروميلين ، البروتيني الانزيم الملحق كاس رقم 9001007

مسحوق الغذاء الصف اللاكتوز بروميلين ، البروتيني الانزيم الملحق كاس رقم 9001007

【 التطبيق 】

تعريض اللحوم وغيرها من الاستخدامات توضيح البيرة.

بروميلين هي واحدة من البروتياز الأكثر شعبية لاستخدامها لتلميع اللحوم وتوضيح البيرة. يباع البروميلين في شكل مسحوق ، والذي يقترن بالملح ، أو يرش مباشرة على اللحم غير المطبوخ. الأناناس المطبوخ أو المعلب لا يكون له تأثير رخامي ، لأن الإنزيمات هي من الطبقة الشفافة التي يتم تحريفها وتحويلها في عملية الطهي. بعض منتجات اللحوم الجاهزة ، مثل كرات اللحم والمخللات التجارية المتاحة ، تشمل الأناناس و / أو المكونات المشتقة من الأناناس.

يمكن استخدام بروميلين للمعالجة المنزلية والصناعية ، بما في ذلك الاستخدامات في الخَبز ، ومكافحة تسمير الفاكهة المقطعة ، والمنسوجات وصناعة مستحضرات التجميل.

【】 مقدمات

بروميلين (رقم EC 3.4.22.32) هو مستخلص بروتين مشتق من الفاكهة والسيقان من الأناناس. قد يشير البروملين إلى الإنزيمات البروتينية المستخرجة من نباتات البروميلية. خلاصة البروميلين هي خليط من إنزيمات هضم البروتين (بروتين) والعديد من المواد الأخرى بكميات أقل. الأنزيمات المحللة للبروتين هي بروتياز سلفهيدريل ؛ مطلوب مجموعة sulfhydryl الحرة من سلسلة جانبية من الأحماض الأمينية السيستينية للوظيفة. كمكون للطهي ، يمكن استخدامه كمغرض لحم.

بروميلين هي واحدة من البروتياز الأكثر شعبية لاستخدامها لتلميع اللحوم وتوضيح البيرة. يباع البروميلين في شكل مسحوق ، والذي يقترن بالملح ، أو يرش مباشرة على اللحم غير المطبوخ. الأناناس المطبوخ أو المعلب لا يكون له تأثير رخامي ، لأن الإنزيمات هي من الطبقة الشفافة التي يتم تحريفها وتحويلها في عملية الطهي. بعض منتجات اللحوم الجاهزة ، مثل كرات اللحم والمخللات التجارية المتاحة ، تشمل الأناناس و / أو المكونات المشتقة من الأناناس.

يمكن استخدام بروميلين للمعالجة المنزلية والصناعية ، بما في ذلك الاستخدامات في الخَبز ، ومكافحة تسمير الفاكهة المقطعة ، والمنسوجات وصناعة مستحضرات التجميل.

【تفاصيل سريعة】

【 الإنتاج 】

تم عزل هذا المنتج من الأناناس ، ثم تنقيته مع أحدث التقنيات.

【 المزايا 】

يمكن لهذا المنتج البروميلين هضم معظم ركائز البروتين على نطاق أوسع من البروتياز البنكرياس.

يظهر هذا المنتج البروملين خصوصية واسعة ، تشقق روابط الببتيد من الأحماض الأمينية الأساسية ، أو الليوسين ، أو الجلايسين. كما أنه يحلل استرات وأميدات.

【 SPECIFICITY 】

• مظهر : مسحوق أبيض.
• الأس الهيدروجيني: نطاق الأس الهيدروجيني الفعال لهذا الإنزيم يتراوح بين 3.0-9.0 ، يكون المدى الأس الهيدروجيني الأمثل بين 4.0-8.0 ؛
• درجة الحرارة: تتراوح درجة الحرارة المناسبة لهذا الإنزيم بين 20-80 ^درجة مئوية ، ويكون نطاق درجة الحرارة المثلى بين 40-55 ^درجة مئوية.

【 نشاط خميرة 】

كان نشاط غراء 100 ألف وحدة / جرام - 600000 وحدة / جرام. (* منتج عالي النشاط متوفر عند طلب عملائنا.)

OF تعريف إنزيمي ACT I

وحدة التعريف: وحدة واحدة سوف تحلل المول 1.0 ميكرولتر من إثيل استر البنزويل- L- أرجينين إستر (BAEE) في الدقيقة عند الرقم الهيدروجيني 6.0 عند 30 درجة مئوية.

【 الحزمة والتخزين 】

الحزمة: 25 كجم / كيس أو 25 كجم / برميل للمنتج الصلب.

التخزين: نوصي بتخزين المنتج تحت البيئة مع درجة حرارة أقل من 25 درجة مئوية ، والرطوبة أقل من 50٪ ، وأفضل درجة حرارة خلال 4 ^درجة مئوية -10 ^درجة مئوية. نوصيك باستخدام الأنزيمات في 5 أشهر تحت ظروف <25oC ، و 10 شهر تحت ظروف 4oC-10oC.

【الصناعات الغذائية】

يحلل البروتين من الجزيئات الغذائية العملاقة إلى الببتيد أو الأحماض الأمينية من خلال تفاعل إنزيمي.

يتم تطبيقه على تحلل البروتينات الحيوانية والنباتية ، وإعطاء المغرض ، والمشيمة المجهرية ، وفول الصويا ، مما يجعل عامل التكسير المتورم ، ومثبت المعكرونة ، ومشروب البيرة والمشروبات ، وأقراص الفم الممتازة ، ومنتجات الرعاية الصحية ، وصلصة الصويا ، ومشروب النبيذ. يمكن أن يحول البروتين بشكل فعال ، ويحسن إلى حد كبير قيمة التغذية الغذائية ، ويقلل التكلفة ؛ كما أنه مفيد لهضم الجسم والامتصاص.

【الجمال وصناعة مستحضرات التجميل】

إضافة غراء في البروتين والشحوم شملت مستحضرات التجميل يمكن تبييض البشرة ونعومة ، وتخفيف النمش وإزالة الشحوم ، وتسريع الدورة الدموية ، وتحسين وظيفة الجلد ، وتعزيز mquality المنتج. ويمكن أيضا أن تكون متكاملة في الشاي ومنتجات التجميل.

【المنتجات الكيماوية المنزلية】

يستخدم في الصابون ، عامل الغسيل ، المنظفات ، والصابون اليدوي ؛ يمكن أن تقضي على الأوساخ والشحوم والبكتيريا ، وأنها آمنة للاستخدام.

【صناعة الخلاصات】

تستخدم للحصول على إضافات الأعلاف لاستكشاف مصدر البروتين. فهو يساعد على الامتصاص ، ويحسن معدل الاستفادة من الأعلاف ، ويوفر التكاليف ، ويساعد على هضم الحيوانات ونموها. يمكن إضافته إلى أعلاف للخنازير والبقرة والأغنام والدجاج والبط والأوز والأسماك والروبيان. ويمكن أيضا أن يخلط في الأسمدة المركبة الممتازة للخضروات والفواكه.

【 الخصائص الفيزيائية والكيميائية 】

• المظهر: قوة بيضاء
• بيانات السلامة: الأس الهيدروجيني 3.0-10.0
• نقطة الانصهار: لا توجد بيانات متاحة.
• نقطة الغليان: لا توجد بيانات متاحة.
• نقطة الوميض: لا توجد بيانات متاحة
• درجة حرارة الاشتعال: لا توجد بيانات متاحة.
• الحد الأدنى للانفجار: لا توجد بيانات متاحة.
• حد الانفجار العلوي: لا توجد بيانات متاحة.
• الذوبان في الماء: قابل للذوبان.

خصائص COA لبرنامج التعاون الفني

【 الاستقرار والتفاعلية 】

الاستقرار: مستقر.

لا الروائح السامة والقابلية للاشتعال ؛

【 المعلومات السمية 】

السمية الحادة: لا

【 اعتبارات الاستبعاد 】

يلاحظ المنتج جميع اللوائح البيئية الفيدرالية والخاصة بالولاية والمحلية.

العبوة الملوثة: تخلص منها كمنتج غير مستخدم.

【 معلومات النقل 】

الحفاظ على النقل نظيفة وجافة وجيدة التهوية ومنع الشمس والمطر والرطوبة ، خلط النقل والتخزين مع المواد الروائح السامة والضارة والمتقلبة دون خلط النقل والتخزين مع المواد الروائح السامة والضارة والمتقلبة.

【 المعلومات التنظيمية 】

يتوافق مع GB1886.174-2016 << الأنزيمات معايير سلامة الأغذية الوطنية لصناعة الأغذية.

【 معلومات أخرى 】

تستند المعلومات الواردة هنا على الحالة الراهنة لمعرفتنا. إنه يميز المنتج فيما يتعلق باحتياطات السلامة المناسبة. إنه لا يمثل ضمانًا للمنتج.