 |
|
|
|
|
تفاصيل المنتج:
شروط الدفع والشحن:
|
| شكل: | شكل مسحوق | مظهر: | الأبيض إلى مسحوق أصفر فاتح |
|---|---|---|---|
| تسليط الضوء: | bread improver ingredients,dough improver ingredients,dough improver ingredients |
||
زيلاناز ، إنزيم محسن الخبز
تفاصيل سريعة
| تصنيف: | وكيل المضافات الغذائية | اسماء اخرى: | Xylanase |
| CAS رقم.: | 9025-57-4 | رقم EINECS: | 232-800-2 |
| نشط مجموعة الأس الهيدروجيني: | 3،0-8،0 | درجة الحرارة: | 20-70 درجة مئوية |
| مظهر خارجي: | كريم إلى اللون الرمادي | نقاء: | 99٪ |
| نشاط الانزيم: | 50،000 وحدة / جرام | الجرعة: | 0.5-2٪ |
| الاستعمال: | المضافات الغذائية | ||
| نظام الجودة | يجب أن يكون حاصلاً على ISO 9001: 22000. شهادة حلال. | ||
【المقدمة】
Xylanase (EC 3.2.1.8) هو الاسم الذي يطلق على فئة من الإنزيمات التي تحلل عديد السكاريد الخطية بيتا -4،1-إكسيلان إلى الزيلوز ، وبالتالي تكسر الهيميسيلولوز ، أحد المكونات الرئيسية لجدران الخلايا النباتية. تُستخدم منتجات xylanase كمضافات غذائية في دقيق القمح لتحسين معالجة العجين وجودة المنتجات المخبوزة ، لاستخراج القهوة والزيوت النباتية والنشا ، في تحسين الخصائص الغذائية.
【 المصدر 】
تم إنتاج هذا المنتج من قبل سلالة النيجر Aspergillus ، والتي تخمر في وسط المغمورة.
【 مواصفات المنتج 】
• تحسين التعامل مع العجين
• التسامح تغييرات الجودة
• هيكل فتات مثالي
• تحسين مرونة العجين
• يحسن استقرار العجين و machinability
【 نشاط EnZYME 】
كان نشاط مسحوق xylanase 50 ، 000 ش / غ ؛
(* منتج عالي النشاط متوفر عند طلب عملائنا.)
DI اتجاهات الاستخدام 】
• ﯾﻧﺑﻐﻲ اﺳﺗﺧدام اﻟﻔوﻻﻧﯾﺎت Xylanase 2-4 gr / 100kg دﻗﯾق
• لا تستهلك دون الخبز.
• لا يحتوي Fylan Xylanase على البرومات
اتصل شخص: jackieyang
الهاتف :: +8615802743746
